日本身高可能并未「极限」
我曾经一直认为日本身高极限了。日本的身高数据，每年都有，取样方式固定，而且数据稳定，质量很高，不像欧洲很多国家。虽然日本身高不高，但是报的都是真实数据，不攀比，做人真诚。
日本17岁学生的身高1994年附近不再增长。大概是达到了民族基因所决定的「极限」吧。在中国的历史文献记载中，日本人从来就没有高过，这也是正常的。
日本的营养
今天我又发现了日本的另外一个调查，国民健康营养调查，也是年年都有。这就是日本人营养条件的变迁。
1948～1953可以算是战后的反弹，而从1958年开始，日本的营养条件就爆发性地改善。但是到了1975年，蛋白质摄入量就不再增长了，有几年更高，有几年更低，但是都稳定在每人每日40克左右。
出生时的营养跟身高关系有多大呢？一张西班牙身高数据图就能说明一切。男性平均身高和出生时的人均GDP，变化趋势近乎完全一致！
日本动物性营养素摄入在1975年附近达到最大值，青年男女身高在1994年附近达到巅峰，这是巧合吗？
中国的营养？比日本还差！
我不能去指导日本人的饮食，也不知道日本饮食改变之后，身高能增长到多少。但是我知道中国人的饮食仍然很差，比日本人还差。
这是日本、中国的每日人均食物摄入量（克）。日本数据来源于2016年国民营养健康调查，中国数据来源于2010～2013年居民营养健康监测。
| 项目 | 日本 | 中国 | 中国大城市 | 中国贫困农村 |
| 谷类/g | 420 | 337.3 | 267.2 | 429.5 |
| 肉类/g | 90 | 89.7 | 120.1 | 63.6 |
| 鱼类/g | 70 | 23.7 | 38.1 | 7.2 |
| 大豆制品/g | 60 | 10.9 | 13.9 | 8.6 |
日本的「极限」是多少，我不敢预测。但是我知道中国离「极限」很很远。
